ナッシュはまずい？味の不満の原因と、外さない温め方・選び方

ナッシュの口コミには「まずい」という声が確かにあり、評価の低いメニューも存在します。

それでも結論から言えば、温め方とメニューの選び方を押さえれば印象は変わります。

温めムラは公式が認めて追加加熱を案内していますし、肉が赤く見えるのは加熱不足とは限りません。

この記事では、ナッシュが「まずい」と言われる原因と対処、編集部が食べた記録を紹介します。

ナッシュはどんな宅配食？糖質・塩分の上限と1食の値段

nosh(ナッシュ)は、累計販売食数が2026年7月に1.7億食を突破（ナッシュ株式会社の発表）した冷凍の宅配弁当サービスです。1食あたり糖質30g以下・塩分2.5g以下に調製されたメニューが約100種類（2026年10月時点）。主菜1品と副菜3品が入ったプレートをレンジで温めて食べます。糖質に配慮したスイーツやパンもあります。

1食の値段は612円～719円（税込・送料別、2026年10月時点）で、選ぶ食数によって変わります。初回1,500円・2回目1,000円・3回目500円の3回合計で3,000円オフになるキャンペーンも実施中です。

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続ける前に知っておきたい点

冷凍でまとめて届くため、ある程度冷凍庫のスペースが必要です。6食セットは高さ162×幅338×奥行193mmのダンボールで届きます。空きがないと受け取った日に庫内の入れ替えが必要なので、注文前に場所を空けておきましょう。

送料は地域と食数で変わり、1,023円～1,992円かかります（公式サイトの送料表・2026年7月27日改訂版）。支払う合計は、1食の値段に注文ごとの送料を足した額です。注文を重ねると「nosh club(ナッシュクラブ)」のランクが上がり、1食の値段は続けるほどお得になります。地域ごとの送料とプラン別の金額はnosh(ナッシュ)の1ヶ月の料金の記事で確認できます。

続けやすいと感じる点

ナッシュは全メニューが管理栄養士とシェフの設計で、糖質30g以下・塩分2.5g以下の栄養価基準を満たします。自分で栄養を計算しなくても、温めるだけでその範囲におさまる1食がとれます。

ナッシュのプレートはレンジだけで完成し、包丁も鍋も、献立を考える手間も要らないので、忙しい一人暮らしの方にも使いやすい。

ナッシュの味の評価はメニューごとに幅がある

ナッシュの味は、メニューによって評価が分かれます。公式サイトのレビューでは、レビューのある73品の平均が星4.09で、56品が星4.0以上。一方で星3.5未満のメニューも6品あります（2026年10月時点）。「まずい」という声が何を指しているのかを、口コミと編集部の試食の両方から見ていきます。

副菜が好みに合わない場合がある？

ナッシュの鯖のおろしポン酢は好きなんだけど付け合せのおかずが苦手

— 晴 (@haru_potsu) May 16, 2024

この投稿が指しているのは主菜ではなく副菜です。ナッシュの容器は大きなポケットに主菜1品、その周囲に副菜3品という構成で、副菜はメニューごとに決まっています。主菜で選んでも、副菜が好みから外れることはあります。

公式のメニュー詳細ページには副菜の内容まで書かれているので、苦手な食材が入っていないかを注文前に確かめられます。苦手な食材が決まっているなら、マイページの食材フィルタに登録すると候補から外せます。ただし全商品を同じラインで製造しているため、登録しても確実に排除できるものではありません。

まずくはないけど薄味？

ナッシュ副菜のカボチャパサパサだったけど不味くはないのでは？
副菜基本味薄めだけどしっかり旨味がある。
きっと濃い味になれちゃった方々なのかと思ったり…。

— lily (@i09409244) February 13, 2023

薄いと感じるのは、全メニューが1食あたり塩分2.5g以下に調製されているからです。塩分が抑えられている分、濃い味付けに慣れていると物足りなく感じます。投稿者自身も「薄めだがしっかり旨味がある」と書いていて、味がしないという評価ではありません。

薄さが気になるなら、味付けの方向がはっきりしたメニューを選ぶ手もあります。公式のメニューには「シビ辛四川麻婆豆腐」「痺れる旨辛よだれ鶏」「CoCo壱番屋スパイシーカレーチキン」のように、辛味や香辛料をきかせた料理が並んでいます（2026年10月時点）。塩分はどれも2.5g以下。それでも味の印象は変わります。

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編集部が試食した5品の記録

口コミにあったパサつきや薄味は、編集部の試食でも出たのか。5品を食べた記録は、別の記事【nosh体験談】ナッシュの口コミ・評判を解説！にあります。写真と栄養値つきで、試食したのは記事に掲載された当時の版です（記事内の時点表記は2024年10月）。以下はその記録からの引用で、現在のメニューと違う点はその場で添えます。

ハンバーグと彩り温野菜のデミ（試食時の名称はハンバーグと温野菜のデミ）。記録は「ハンバーグはふんわりと柔らかく、肉汁をしっかり感じられて◎」「デミグラスソースは旨味たっぷりなのに、コッテリし過ぎず食べやすかった」としています。ただし「他の冷食と比べて飛び抜けているとは言い難いかも」とも書いています。試食時の栄養値は353kcal・たんぱく質14.2g・糖質21.4g。現在は付け合わせと副菜のリニューアルを経て、362kcal・たんぱく質17.0g・糖質20.2gになりました。

銀鮭のマッシュポテトアヒージョ（試食時の名称は鮭のマッシュポテトアヒージョ）。パサつきの不満に直接関わる魚のメニューで、記録は「鮭にしっかり食べ応えがあって美味しい。冷食の魚にありがちなパサつきや水っぽさがない」としています。試食時は「骨があるので食べるときは注意」とも書いていますが、現在は骨取り鮭にリニューアルされています。ただし公式は、骨取り加工をしていても骨が混入している場合があると案内しています。栄養値は試食時が461kcal・たんぱく質17.7g・糖質15.1g、現在が485kcal・たんぱく質17.2g・糖質16.9g。プレミアムメニューなので、1食あたり250円が加算されます。

バナナドーナツ(3個)。記録は「一見パサパサに見えたけれど、食べてみたらしっとりしていて美味しい」としています。栄養値は154kcal・たんぱく質2.8g・糖質13.7gで、現在も同じ値です。ただし記録にある「プレーン・チョコもある」は現在は当てはまらず、ドーナツはバナナのみです。

残りの2品は、現在のメニューに同じ名前がありません。本格四川麻婆豆腐は「花椒と麻辣醤の香りと旨味が際立つ」「がっつり濃い味」と記録されていて、薄味が苦手な方の参考になる味でした。ただし今は注文できません（名前の近い「シビ辛四川麻婆豆腐」は栄養値も副菜も別のメニューです）。大豆ミートソースの生パスタも「大豆ミートと知らされなければ普通にお肉だと思って食べられる」「パスタがもっちりしていて食べ応え十分」と記録されています。こちらも現在のメニューにはありません。公式は終売商品が発生することがあると案内しており、この2品の終売の告知は確認できていません（2026年10月時点）。

5品を通して、パサつきや水っぽさを感じたという記述はありません。検索で多く挙がる不満とは逆の結果ですが、品数は5品で、うち2品は今のメニューから入れ替わっています。味の評価はメニュー単位で変わるものとして読んでください。

公式のメニュー画像と実物がどれくらい違うかも、この記録で見比べられます。5品ぶんの実物写真が載っています。容器の大きさは横18.0cm×縦16.5cm×高さ4.5cmです。

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ナッシュが「まずい」と言われる原因と対処法

「まずい」と言われる原因は、次の4つに分かれます。このうち温めムラと肉のピンク色には、公式サイトのよくある質問に対処まで書かれています。

• 温め方が足りず、冷たい部分が残る（温めムラ）
• 加熱済みの肉がピンク色に見えて、生焼けだと感じる
• 付け合わせが水っぽい、主菜がパサつく
• メニュー選びが好みから外れる

温めムラは公式も認めていて、10秒ずつ足して調整する

nosh(ナッシュ)の宅配弁当はレンジで温めるだけで完成しますが、レンジの機種によっては温まり方にムラが出て、冷たい部分が残ります。

公式サイトのよくある質問には「弊社製品は商品開発の際、複数の電子レンジで検証して温め時間を設定しておりますが、メーカー・レンジ状態によっては熱の伝わり方に差異が発生し、温めムラが出ることもございます」とあり、対処として「10秒ずつ加熱時間を延長して追加で温めてご調整ください」と案内されています。

温めるときは、まずメニューごとの案内に従って蓋をはがし（はがす幅はメニューによって違います）、蓋に記載された時間どおりに温めます。メインプレートの解凍時間は約6分30秒から7分です。

温めてまだ冷たいと感じたら、そのまま食べずに10秒ずつ加熱して足してください。700W以上で温めると容器が破損する恐れがあるため、公式は使用を控えるよう案内しています。電子レンジ以外での温めには対応していません。温めすぎでも容器が壊れることがあるので、一度に長く足さず10秒ずつ様子を見ます。

肉が赤く見えるのはピンキング現象のことが多い

鶏肉や豚肉が、加熱後もピンク色に見えることがあります。公式はこのピンク色をピンキング現象と呼んでいます。「肉類、特に鶏肉や豚肉などで十分に加熱されているにもかかわらず、肉の一部がピンク色や薄紅色に見える現象」という説明です。ほとんどの場合は加熱不足ではありません。色素タンパク質や、調理中に肉の表面で発生する一酸化窒素が熱と反応して色が残ったものです。

ナッシュの弁当は、お届け前に中心部まで加熱殺菌処理が済んでいると公式が案内しています。それでも見た目が気になるときは、肉を耐熱容器に移して、電子レンジで10秒ずつ様子を見ながら加熱します。濃い赤色が完全に消えて肉汁が透明になるまで続けてください（公式サイトのよくある質問）。

＼ 温め方を押さえてから試せる ／

停止の締切はお届け日の4〜5日前

付け合わせの水っぽさと主菜のパサつき

冷凍の宅配食への不満として検索で多く挙がるのが、付け合わせの水っぽさと、鶏肉や魚のパサつきです。どちらも原因と対処の記載が、ナッシュの公式サイトに見つかりませんでした（2026年10月時点）。以下は冷凍食品全般の話です。

冷凍庫での保存状況によっては、容器の内側や外側に霜がつくことがあります。そのまま温めると霜が溶けて、付け合わせが水っぽくなります。

水分が気になるときは、容器のまま温めてから皿に移せば、たまった水を落として盛り直せます。公式も、容器のまま食べるほか皿に盛り付けてもよいと案内しています。

パサつきは、加熱しすぎで水分が飛んで起きます。蓋に記載された時間までで一度止めて、足りないときだけ10秒ずつ足せば、冷たい部分もパサつきも残りにくくなります。

メニュー選びで好みから外れる

nosh(ナッシュ)には約100種類のメニュー（2026年10月時点）があります。初めてのメニューを選んで好みから外れると、それが「まずい」の印象になります。

好みから外さないために、注文前に公式のメニューページを見ておきます。人気No.1からNo.20のランキングが表示されていますが（2026年10月時点）、人気順は味の保証ではありません。

メニューごとの星評価も見られます。レビューのある73品の平均は星4.09ですが、星3.5未満のメニューも6品あるので、全体の平均ではなくメニュー単位で確かめてください。副菜の内容はメニュー詳細ページに書かれているので、苦手な食材が入っていないかを注文前に確認できます。

どのメニューから選ぶか迷うときは、nosh(ナッシュ)のメニュー一覧の記事も参考にしてください。

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合わなかったときは初回分を受け取ってから次回分を止められる

ナッシュにお試しプランはありません。公式も「定期購入のみのサービスでございます。そのため『お試し』プランのご用意がなく、配送間隔をあらかじめ設定いただいております」と案内しています（公式サイトのよくある質問）。初回に選べるのは6食・8食・10食・12食で、20食は2回目以降の配送から選べます。1食ずつの注文はできません。

初回分の注文はキャンセルを受け付けていません。最低1回は届きます。ただし、食べて口に合わなければ次回配送分を止められます。マイページからの停止の締切は、お届け日の4日前。北海道・青森・秋田・岩手・宮城・山形・福島・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島・沖縄の14道県は5日前です。

止めるときは解約ではなく停止で足ります。定期配送が止まるだけなので、マイページは使えますし、停止から1年以内に申し込めば nosh club の割引ランクも残ります。公式は購入の回数や期間の制約、解約金は無いと明記しています（公式サイトのよくある質問）。一方で停止すると保有しているクーポンは無効になります。初回1,500円・2回目1,000円・3回目500円の割引のうち、1回で止めて使えるのは初回の1,500円分だけです。

締切の数え方、停止の画面の進み方、1回分だけ止めるスキップとの違いは、nosh(ナッシュ)はお試しできる？の記事にまとめています。

＼ 初回分を受け取ってから続けるか決められる ／

初回1,500円OFF・2回目1,000円OFF・3回目500円OFF

ナッシュを「まずい」と感じやすい人・感じにくい人

ここまでの原因は、どれもメニューの選び方と温め方で変わるものでした。そのうえで、味の好みや食べ方によっては合いにくい人もいます。注文の前に、自分がどちらに近いかを確かめておくと判断しやすくなります。

ナッシュを「まずい」と感じやすい人

ナッシュは冷凍で届くので、温めたあとの水っぽさやパサつきが気になる方には向きません。冷蔵のお弁当を届けてほしい方も、別のサービスのほうが合います。

塩分が1食2.5g以下に調製されているため、濃い味付けに慣れている方は薄いと感じやすいです。辛味や香辛料で輪郭を立てたメニューを選べば印象は変わりますが、塩分の上限はどれも同じ。毎食しっかり濃い味で食べたい方には、物足りなさが残ります。

低糖質パンは購入できますが、白ごはんの単品はありません。ごはんは自分で用意することになります。米を使ったメニューは、チャーシュー炒飯や豪快チキンのビリヤニライスなど複数あります。

ナッシュを「まずい」と感じにくい人

ナッシュでは、専属シェフが開発したメニューが約100種類用意されています。メニューは自分で選べるので、注文前に副菜の内容まで見ておけば、好みから外れにくくなります。

温めムラは、一度温めて冷たい部分が残ったときに10秒ずつ足せば直ります。レンジの時間を自分で足せる方なら、冷たさが残ったままにはなりません。

1食あたり糖質30g以下に調製されているので、糖質管理にもおすすめです！

3つのどれかに当てはまる方は、初回の6食で味を確かめてから、続けるかどうかを決められます。

ナッシュの味に関するよくある質問

ナッシュの味について、注文の前に迷いやすい点をまとめます。温めたときの不満と、合わなかったときの止め方が中心です。

ナッシュは本当にまずいのですか

評価はメニューによって幅があります。公式サイトのレビュー評価（2026年10月時点）では、レビューのある73品のうち56品が星4.0以上。星3.5未満も6品ありました。編集部が5品を試食した記録では、パサつきや水っぽさは出ていません。

温めても冷たい部分が残るのはなぜですか

レンジの機種や状態で熱の伝わり方に差が出るためです。公式も温めムラが出ることがあると案内しています。冷たい部分が残ったときは、加熱を10秒ずつ足して調整しましょう。700W以上での加熱は容器が破損する恐れがあるため避けてください。

鶏肉がピンク色なのは生焼けですか

ほとんどの場合は加熱不足ではなく、ピンキング現象です。公式は、十分に加熱されていても肉の一部がピンク色に見える現象だと説明しています。気になるときは肉を耐熱容器に移し、濃い赤色が消えて肉汁が透明になるまで10秒ずつ加熱しましょう。

容器から皿に移して食べてもよいですか

公式は、容器のまま食べられるほか、皿に盛り付けてもよいと案内しています。付け合わせの水分が気になるときは、温めてから皿に移せば、水分を容器に残せます。

パサつきは避けられますか

温めすぎを避けると、パサつきは起きにくくなります。加熱しすぎると水分が飛ぶので、蓋の表示時間を目安に温め、足りないときだけ10秒ずつ足してください。パサつきの原因や対処は公式サイトに記載が見つからず（2026年10月時点）、上の温め方は冷凍食品全般の一般的な話です。

味が合わなかったら止められますか

初回分はキャンセルできませんが、届いた後に次回分を止められます。締切はお届け日の4日前で、北海道・青森・秋田・岩手・宮城・山形・福島・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島・沖縄は5日前です。停止するとクーポンは無効になるので、1回で止めると使えるのは初回の1,500円分だけです。手順はnosh(ナッシュ)はお試しできる？の記事にまとめています。

ナッシュが「まずい」かどうかはメニューの選び方と温め方で変わる

ナッシュの味は、メニューによって評価が分かれます。公式サイトのレビューでも星3.5未満のメニューがある一方、56品は星4.0以上です。

「まずい」と言われる原因は、温めムラ・肉が赤く見えること・味の薄さ・副菜の好み・メニュー選びに分かれます。このうち温めムラは公式が認めていて、10秒ずつ足して調整すれば直ります。肉が赤く見えるのも、ほとんどの場合は加熱不足ではありません。

注文の前に公式サイトでメニューの中身を見ておけば、副菜の好みで外すことも減らせます。それでも合わなければ、初回分を受け取ったあと次回分を止められます。

2026年10月15日時点で確認した公式ページ

温め方と選び方をふまえて試したい方は、公式サイトでメニューと副菜の内容を見てから食数を決めると、好みから外しにくくなります。